ঘাস
ঘাস হচ্ছে অতি সাধারণ একটি শব্দ। এটা একধরনের সপুষ্পক উদ্ভিদকে বোঝায়। পৃথিবীতে যতো প্রকার উদ্ভিদ আছে, তার ভেতর ঘাসের ভূমিকা প্রাণিজগতে সবচেয়ে বেশি। যত প্রকার দানা জাতীয় শস্যকণা যেমন- ধান, গম, যব ইত্যাদি সবই ঘাস জাতীয়।
খেলার মাঠ, পার্ক, নানা ধরণের প্রতিষ্ঠান, ভবনে ঘাস চাষ করা বা সৌন্দর্য বারানোর জন্য লাগানো হয়। এছাড়া হুইস্কি, ভদকা, বিয়ারসহ নানা ধরনের পানীয় এই ঘাস থেকে তৈরি হতে পারে। কাগজ, ঘরের ছাউনি, জ্বালানি, পোষাক, ইন্সুলেশন, লন, খেলার মাঠ বহু জায়গায় ঘাসের নানারকম ব্যবহার দেখা যায়।
রোদ্দুরেতে ঔষধি, লন, শোভাবর্ধক, শাক জাতীয় ঘাসের প্রবন্ধ আছে।
দূর্বা বাংলাদেশে জন্মানো ঔষধি গুণসম্পন্ন ঘাস
দূর্বা একটি ঔষধি গুণসম্পন্ন ঘাস। এদের বৈজ্ঞানিক নাম: Cynodon dactylon, (L.) Pers এবং এরা পোয়াসি পরিবারের ঘাস। এই ঘাসটির ঔষধি ব্যবহার নিচে উল্লেখ করা হলো। আরো পড়ুন
হলুদ আমরুল বাংলাদেশে জন্মানো টক স্বাদযুক্ত ঔষধি শাক
হলুদ আমরুল দেখতে সরু ও লতানো শাক বিশেষ। এটা দেখতে ছোট ও মাটিতেই প্রসারিত হয়। মাটিতে চাপা হয়ে লেগে থাকে। এর প্রচলিত নাম আমরুল শাক। এটিতে ৩ থেকে ৪ ইঞ্চি সুতার মতো সরু ডাটায় তিনটি পাতা হয়। আরো পড়ুন
মসুর কলাই জনপ্রিয় ও সহজলভ্য প্রোটিনযুক্ত খাদ্যশস্য
মসুর শীতকালে তোলার ফসল। কাতিক ও অগ্রহায়ণ মাসে ক্ষেতে বীজ ছড়ানো হয়। ক্ষদ্র ক্ষুপ বা গুল্ম জাতীয় গাছ। মসুর এক থেকে দেড় ফুটের বেশি উচু হয় না। আরো পড়ুন
ধনে বা ধনিয়া এশিয়ার একটি সুগন্ধি ঔষধি উদ্ভিদ
শুধু বাংলায় নয়, ভারতের সব প্রদেশের লোকেই ধনিয়া বা ধনে বললেই চিনতে পারে। এটি একটি বর্ষজীবী ছোট ক্ষুপ বা গুল্ম উদ্ভিদ। আরো পড়ুন
চাকুন্দা দক্ষিণ এশিয়ার ভেষজ গুণসম্পন্ন গুল্ম
এটিকে বৃক্ষ বলা হয় না। চাকুন্দা মূলত ক্ষুপ বা গুল্ম জাতীয় গাছ অর্থাৎ কালমেঘের মতো ছোট ঝোপ গাছ। এই গুল্ম বর্ষজীবী। এর পাতার আকৃতি প্রায় গোল আরো পড়ুন
চাকুন্দা গাছের ফুল, পাতা, ফল ঔষধি গুণ সম্পন্ন
গ্রামের অনেকের কাছে পরিচিত একটি গাছ চাকুন্দা। এদের বৈজ্ঞানিক নাম Senna Tora. আগাছা হিসাবে পরিচিত হলেও এই গাছের ফুল, পাতা, ফল দিয়ে বাচ্চারা খেলে থাকে। এটি একধরনের গুল্ম। এর নানা ঔষধি গুণ আছে। আরো পড়ুন
দ্রোণ ও শ্বেতদ্রোণ ছোট আকারের ঘাস জাতীয় ঔষধি আগাছা
দ্রোণ ও শ্বেতদ্রোণ হচ্ছে এক ধরনের ছোট আকারের ঘাস জাতীয় ঔষধি আগাছা। এটিকে শাক হিসেবে কচি অবস্থায় ব্যবহার করা যায় এবং ফুল থেকে মৌমাছি মধু সংগ্রহ করে। আরো পড়ুন
ধনিয়া বা ধনে পাতার দশটি কার্যকরী ঔষধি ব্যবহার
ধনে বা ধনিয়া হচ্ছে এক ধরনের মসলা জাতীয় সবজি। এদের ঔষধ হিসাবে ব্যবহার করা হয়। নিম্নে সেগুলোর কয়েকটি উল্লেখ করা হলো। এটির প্রধান কাজ রসবহ ও রক্তবহ স্রোতে, পিত্তবিকারজনিত রোগগুলির উপর প্রধানভাবে কাজ করে। আরো পড়ুন
মসুর ডাল খাদ্যশস্যটির কুড়িটি উপকারিতা ও ঔষধি গুণাগুণ
মসুর ডাল হচ্ছে কলাই জাতীয় শস্য মসুরের (বৈজ্ঞানিক নাম: Lens culinaris) শুকনো পুষ্ট ফল। বাঙালির প্রিয় একটি অতি পরিচিত ডাল। এটি মূলত প্রোটিনের চাহিদা পূরণ করে। আরো পড়ুন